|
|
מנה ראשונה לבחירה
- מרק חרירה מרוקאי קלאסי על בסיס עגבניות, ירקות שורש, עדשים שחורות, חומוס ופלח לימון
- סלט עלים, אגסים, אגוזים וגבינת רוקפור בויניגרט הדרים
- פטריות שמפניון מוקפצים ברוטב שמנת וחמאת עשבי תיבול
- ניוקי תפוחי אדמה ברוטב שמנת ונגיעת עגבניות, אגוזים קלויים, עגבניות מיובשות ופרמז'ן
- קלמרי על פלנצ'ה בנוסח פרובנסל
מנה עיקרית לבחירה
- לזניה במילוי פלפלים קלויים, חצילים, גבינת פטה, רוטב עגבניות ופרמז'ן
- כבדי עוף מוקפצים במרסלה, יין אדום, בצל ופטרוזיליה על פירה
- נתחי חזה עוף במרינדה אסיאתית מוקפצים עם ירקות גינה
- נתחי חזה עוף בשמנת פטריות, יין לבן, מוסקט ועירית
- לנגוויני ראגו בשר, ירקות שורש ורוטב עגבניות קלאסי ופרמז'ן
- פנה "קרבונרה" שמנת, פלפל שחור גרוס, נתחי בייקון, פרמז'ן וחלמון ביצה
|
יקבי ציון - כוס יין לבחירה |
|
בלנד של זנים פירותיים מענבי כפר תבור וזכרון יעקב,
היין ארומתי ונעים וילך נפלא עם פסטות,
מנות ראשונות ודגים |
יין לבן יבש מענבי הגליל והרי ירושלים,
משתלב נפלא עם מנות ראשונות ודגים |
85% קברנה סוביניון, 10% מרלו, 5% פטיט סירה.
יין פירותי ונעים, מלווה מושלם לתבשילים,
גבינות קשות, ומנות בשר מורכבות |
יין אדום יבש 60% פטיט סירה המעניק צבע וטעמים
עוצמתיים ו 40 % מרלו פירותי, היין היה 10 חודשים
בחביות עץ אלון צרפתי, ישתלב נפלא עם מנות בשר |
 |
ערמון 2005 (תוספת 15 ש"ח לארוחה)
מקורו של היין בכרמי רם-און באזור התענכים.
היין מורכב מ- 65% ענבי קברנה סוביניון, 30% ענבי מרלו ו- 5% ענבי פטיט סירה מהענבים המובחרים ביותר של היקב.
היין שהה 24 חודשים בחביות עץ אלון וזכה לשבחים ודרוגים גבוהים במיוחד בארץ ובעולם מטועמי יין מקצועיים.
|
|
|
|
|
