|
|
ראשונות: אחת לבחירה
לכל שולחן: לחם הבית בליווי חמאה ואיולי הבית
- קרפצ'יו פרובנסל
קונפי עגבנייה מוגש בסגנון קרפצ'יו, לבנה עיזים, קרוטונים פריכים ועלי זעתר טריים
- הקרפצ'יו שלנו
פרוסות סינטה בכבישה קלה ומעל עגבניות פרובנסל בצלצלי שאלוט כבושים וקרנצ'י פרמז'ן
- אנסלדה קון ורדוראס
עלי חסה צעירים,ירקות שורש בגריל, קולפניות תום, שרי וקשיו בויניגרט אגוזים
ראשונות שניות : אחת לבחירה
- בוריטו וג'טריאנו
בוריטו במילוי מוצרלה, בצל מקורמל, בזיליקום, עגבניות פרובנסל וחציל קלוי באש, לצד לגימת גספצ'יו עגבניות
- ניוקי אספרגוס
ניוקי תפ"א, אספרגוס וקציפת פרמז'אן
- בוריטו דה סלצ'יצה
בוריטו במילוי תבשיל צ'ילי ושעועית שחורה, נקניקיה מתובלת, ירקות חרוכים ובזיליקום. מוגש בליווי סלסת עגבניות
- פסקאדו קון ריזוטו
פילה בורי בהקרמת כרישה וזעפרן על ריזוטו
- לוס טרס
שלישיית המבורגרים בתוספות שונות של פלפל קלוי, תבשיל צ'ילי וקרע מוצרלה
בתוספת 20 ₪
- ביפה דה פרידה
נתח פילה בקר מונח על פירה אדום של עגבניות ופלפלים, שום קונפי ורוטב שרי מתקתק
- אנסלדה קון פרוטאס דל מאר
סלט אוקטופוס, קלמארי ושרימפס על במיה, מנגולד, חומוס, שום קונפי וצ'יפס ארטישוק ירושלמי
|
יקבי ציון - כוס יין לבחירה |
|
בלנד של זנים פירותיים מענבי כפר תבור וזכרון יעקב,
היין ארומתי ונעים וילך נפלא עם פסטות,
מנות ראשונות ודגים |
יין לבן יבש מענבי הגליל והרי ירושלים,
משתלב נפלא עם מנות ראשונות ודגים |
85% קברנה סוביניון, 10% מרלו, 5% פטיט סירה.
יין פירותי ונעים, מלווה מושלם לתבשילים,
גבינות קשות, ומנות בשר מורכבות |
יין אדום יבש 60% פטיט סירה המעניק צבע וטעמים
עוצמתיים ו 40 % מרלו פירותי, היין היה 10 חודשים
בחביות עץ אלון צרפתי, ישתלב נפלא עם מנות בשר |
 |
ערמון 2005 (תוספת 15 ש"ח לארוחה)
מקורו של היין בכרמי רם-און באזור התענכים.
היין מורכב מ- 65% ענבי קברנה סוביניון, 30% ענבי מרלו ו- 5% ענבי פטיט סירה מהענבים המובחרים ביותר של היקב.
היין שהה 24 חודשים בחביות עץ אלון וזכה לשבחים ודרוגים גבוהים במיוחד בארץ ובעולם מטועמי יין מקצועיים.
|
|
|
|
|
